Las ensaladas son indispensables en nuestras preparaciones diarias, nos aportan diferentes vitaminas, minerales y les dan hermosos colores a nuestros platos. Descarga el PDF 3 recetas de aderezos para tus ensaladas para que aprendas a prepararlas.
Aderezo de aguacate y pepino
Este aderezo funciona muy bien para distintas ensaladas, desde una sencilla, hasta una más elaborada, además el aguacate tiene beneficios para tu salud y le da un sabor único a tus preparaciones.
Ingredientes:
- ½ aguacate
- ½ pepino
- 60 ml de yogur natural
- 40 ml de aceite de oliva
- Ralladura de limón
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava y pela muy bien el pepino.
- Pon en la licuadora el pepino y el aguacate y revuelve muy bien.
- Luego, añade el yogur, el aceite de oliva y el orégano, hasta tener una mezcla homogénea.
- Después, agrega la ralladura del limón y la sal y pimienta al gusto. Revuelve muy bien.
- Tu aderezo está listo, puedes llevarlo a la nevera para que se conserve por más tiempo.
Aderezo de naranja
Esta es una receta muy fácil y rápida de preparar si quieres agregarle un toque dulce a tus ensaladas; le queda muy bien a la lechuga y el tomate.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- ½ cucharada de jugo de limón (Puede ser limón mandarino)
- ½ cucharada de miel
- ½ cucharada de aceite de oliva extra virgen
- ½ cucharadita de tomillo
- ½ cucharadita de orégano
- Sal y ajo al gusto
Preparación:
- Lleva todos los ingredientes menos la sal y el ajo, a la licuadora y mezcla muy bien.
- Pica el ajo en pequeñas partecitas, o si lo tienes en polvo, añádelo a tu preparación junto con la sal y revuelve muy bien.
- ¡Tu aderezo está listo!
Vinagreta de nueces y almendras
Le darán más textura a tus ensaladas, aportando sabores que contrastan y aportan un toque de energía y proteína.
Ingredientes:
- 25 g de nueces
- 25 g de almendras
- 10 g de maní
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pon todos los frutos secos en la licuadora, mortero o triturador de alimentos, pero hazlo de a poco, la idea es que no queden en polvo.
- Ahora, lleva los ingredientes a la licuadora, (en el caso de que hayas usado un mortero) y añade el vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. ¡Revuelve muy bien!
- ¡Tienes tu aderezo listo!
Puedes guardar tus aderezos en frascos, márcalos con su nombre y fecha respectivas, llévalos a la nevera para que se conserven mejor o en un lugar fresco, y úsalos cada vez que quieras.